德州扒雞是有著300多年歷史的中華老字號，也是我國傳統的四大名雞之一，扒雞是山東省德州市的城市名片，是德州乃至中國的優秀品牌。保護與發展扒雞品牌一直是市政府與各部門的一項重要興市舉措。近日，市計量所到德州扒雞集團有限公司實驗室和車間對扒雞質量關系重大的計量器具進行檢定。共檢定干燥箱、培養箱、溫度計、酸度計、分析天平、壓力表等計量器具50余臺（件），為扒雞集團有限公司技術人員能在實驗中得出準確無誤的數據，從而保證產品質量等方面做了重要保障。

據了解，本次檢定著重從熱電方面的溫度計、干燥箱、培養箱入手，逐步對醫檢、質量、壓力等方面的計量器具進行有步驟的認真檢定，這些實驗室及車間用的計量器具準確與否直接關系著產品的質量，該所技術人員一絲不茍，每臺儀器設備都進行了數次調試檢定。據悉，實驗室中用的分析天平要精確到小數點后四位，才能準確的保證生產出來的扒雞質量，該所技術人員認真準確的對其進行了檢定。其后，該所技術人員又到車間對殺菌用的壓力表進行仔細檢定，把計量技術與城市品牌完美結合，共同書寫了保護與發展城市品牌、打造中華老字號的和諧篇章。